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千年汉代味“飘”向大众餐桌-科学大观园2026年05期

千年汉代味“飘”向大众餐桌

作者:赵嘉伟 字体:      

在大众印象里,文物总是冷冰冰地躺在展柜中,与观众隔着一层厚厚的玻璃。要让文物“接地气”,美食成了拉近观众与文物之间距离的最佳途径之一。

以马王堆汉墓出土文物为灵感,并融合现代烹饪技艺,古方牛炙烤、紫苏(试读)...

科学大观园

2026年第05期