摘 要：柑普茶是以柑橘皮和普洱茶为原料，经加工制作而成的一种调味茶，兼具陈皮和普洱茶的特色。本文综述了柑普茶的历史背景，茶多酚、氨基酸、黄酮类营养成分、挥发性风味成分方面的研究进展，为深入研究柑普茶提供（试读）...
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